Анализатор клейковины серии MJ — двухканальный
MJ — это двухканальный лабораторный прибор для определения содержания клейковины, глютенового индекса и влагоудерживающей способности клейковины в муке.
Основные особенности:
- двухканальная система;
- точная цифровая настройка (исключает человеческий фактор);
- регулируемая центрифуга — два рабочих режима скорости;
- стабильная система отмывки — расход промывочной жидкости 50–56 мл/мин;
- комплектация калиброванными металлическими ситами.
Доступно для предзаказа
Характеристики
| Страна | Китай |
|---|---|
| Скорость вращения мешалки | 120 ± 2 об/мин |
| Сито тонкой отмывки | металлическое сито 80 мкм (200 меш) |
| Сито грубой отмывки | металлическое сито 800 мкм (26 меш) |
| Расход промывочной жидкости | 50—56 мл/мин |
| Время замеса теста | 1—59 с. (цифровая настройка, шаг 1 с.) |
| Время отмывки | 1—59 с.; 1—99 мин. (цифровая настройка) |
| Время центрифугирования | 1—59 с.; 1—99 мин. (цифровая настройка) |
| Скорость центрифугирования | 3 000 об/мин и 6 000 об/мин ± 5 об/мин (регулируемая) |
| Сетчатый контейнер центрифуги | размер отверстий 500 мкм |
| Ускорение центрифугирования | 2 000 g |
| Температура сушильного блока | 150—200 °C |
| Питающее напряжение | AC 230 В ± 5 %, 50 Гц |
| Температура окружающей среды | 0—40 °C |
| Влажность окружающей среды | <80 % |
| Габариты основного блока | 400×300×240 мм |
| Вес основного блока | 13 кг |
| Габариты устройства определения глютенового индекса | 240×240×200 мм |
| Вес устройства определения глютенового индекса | 4 кг |
| Габариты сушильного блока | 220×220×65 мм |
| Вес сушильного блока | 1,5 кг |
Описание
Анализатор клейковины серии MJ представляет собой профессиональное лабораторное оборудование, разработанное для точного и воспроизводимого определения ключевых показателей качества муки: массовой доли клейковины, глютенового индекса и влагоудерживающей способности белковой фракции.
Двухканальное исполнение позволяет одновременно анализировать две пробы, что повышает производительность лаборатории и делает прибор удобным для серийного контроля. Анализатор объединяет в одном решении три функциональных модуля: основной анализирующий блок, устройство для определения глютенового индекса и сушильный блок. Такая комплектация позволяет выполнять полный цикл подготовки, отмывки, центрифугирования и сушки проб в рамках одной лабораторной методики.
Благодаря цифровой настройке временных параметров и регулируемым режимам центрифугирования прибор помогает получать стабильные и сопоставимые результаты. Анализатор используется на предприятиях пищевой и мукомольной промышленности для входного и выходного контроля сырья, в научно-исследовательских институтах и лабораториях по зерну и масличным культурам для технологических и селекционных испытаний, в зернохранилищах и логистических комплексах для оценки качества партий зерна, а также в вузах и учебных лабораториях.
Сфера применения: предприятия пищевой и мукомольной промышленности — входной и выходной контроль сырья; научно-исследовательские институты и лаборатории по зерну и масличным культурам — проведение селекционных и технологических испытаний; зернохранилища и логистические комплексы — оценка качества и сохранности партий зерна; высшие учебные заведения — обучение студентов и подготовка специалистов в области хлебопечения и мукомольного производства.
Ключевые преимущества модели:
- определение нескольких показателей в одном приборе — анализ содержания клейковины, глютенового индекса и влагоудерживающей способности;
- двухканальное исполнение — удобно для одновременного анализа двух проб и повышения производительности лаборатории;
- регулируемые параметры анализа — настройка времени замеса, отмывки и центрифугирования под разные типы муки;
- стабильная система отмывки — корректный расход жидкости и калиброванные сита для воспроизводимых результатов;
- стандартизированное центрифугирование — объективная оценка качества клейковинного каркаса;
- комплект с сушильным блоком — удобное выполнение полного цикла анализа в одном решении.
